La table des Maitres Restaurateurs de l’Isère

Déjeuner du 12 novembre – La Dame aux Fleurs (Saint Egrève)

Menu

Mise en bouche (Surprise)

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Joue de bœuf au vin rouge,
Texture de carottes & Vinaigre d’ail noir

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Gâteau de truites et de la pisciculture de Charles Murgat à Beaurepaire

Truite fumée par nos soins, Céleri rave et pomme Granny Smith

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Paris – Grenoble
(Choux, Ganache au praliné de noix & Caramel beurre salé)

Miche de pain tradition de La Pêche aux Pains (38120 Saint Egrève)

 

 

Tarif par personne : 35€TTC (hors boisson)

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