La table des Maitres Restaurateurs de l’Isère

DINER du 11 novembre – La Dame aux Fleurs (Saint Egrève)

Menu

Mise en bouche (Surprise)

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Œuf parfait cuit à 64°C
Soupe de pain, Meule du Lac gratinée et croutons grillés

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Filet de pintade en basse température et snacké Patate douce en mousseline & rôtie aux épices Jus Miel & Epices

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Tartelette au chocolat lait Valrhona, Ganache montée à la vanille

Pain : Miche de pain tradition de La Pêche aux Pains (38120 Saint Egreve)

 

 

Tarif par personne : 35€TTC (hors boisson)

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